Człowiek poznaje świat wszystkimi zmysłami. To one pozwalają zrozumieć i ocenić otaczającą nas przestrzeń. Zmysł smaku wzbogaca doświadczenia i rozwija wrażliwość. Kosztując różnorodnych potraw, jesteśmy w stanie zasmakować się w kulturze, osobliwej przyrodzie i tradycji źródeł ich pochodzenia. To doskonały opis smaku Karpat, który zachwyca swą różnorodnością.